Zutaten
Kruste
- 2 Eier
- 2 Esslöffel gesalzene, grasgefütterte Butter, erweicht
- 1 Pfund gemahlenes Hühnerfleisch
- 1 Tasse vollfetter Parmesankäse, gerieben
- 1/3 Tasse blanchiertes Mandelmehl
Topping
- 400 g feuergeröstete zuckerfreie oder zuckerarme Tomaten > 1 Dose abgetropft
- 2 Tassen vollfetter Mozzarella-Käse, gerieben
- 1 Tasse gehackter Spinat
- 1/2 Teelöffel getrocknetes Basilikum
- 1/2 Teelöffel zerstoßener roter Pfeffer
- 1/2 Teelöffel Oregano getrocknet
- 1/2 Teelöffel Koriander getrocknet
Ausrüstung
- Instant Pot
Und so geht's:
- 1 Tasse gefiltertes Wasser in den Innentopf des Instant Pot gießen, dann den Untersetzer einsetzen. In einer großen Schüssel Eier, Butter, Hühnerfleisch, Käse und Mehl vermengen. Gründlich mischen. Gib diese Mischung in eine gefettete, Instant-Pot-freundliche Form. Bedecke diese locker mit Alufolie. Lege die Form mit einer Schlinge auf den Untersetzer.
- Schließe den Deckel, stelle die Druckentlastung auf Versiegeln und wähle Manuell/Druckgaren. Den Instant Pot auf 10 Minuten Hochdruck einstellen und garen lassen.
- In der Zwischenzeit Basilikum, Paprika, Oregano und Koriander in einer kleinen Schüssel vermischen und beiseite stellen.
- Sobald die Kruste gar ist, schalte die Druckentlastung vorsichtig auf Entlüften um. Öffne den Instant Pot und gib die Tomaten in einer gleichmäßigen Schicht hinein, gefolgt vom Mozzarellakäse und dem Spinat. Streue die Gewürz- und Kräutermischung über die Pizza. Die Schüssel wieder locker mit Alufolie abdecken.
- Schließe den Deckel des Instant Pot, stelle die Druckentlastung auf Versiegeln und wähle Manuell/Druckgaren. Stelle den Instant Pot auf 10 Minuten hohen Druck ein und lasse ihn erneut kochen.
- Nach dem Garen lasse den Druck etwa 10 Minuten lang auf natürliche Weise aus dem Instant Pot entweichen und schalte dann den Druckablass vorsichtig auf Entlüften um.
- Den Instant Pot öffnen, servieren und genießen!
Portionen: 5
Vorbereitungszeit: 15-30 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten

Einfache Milchalternative für einen gesunden Lifestyle. Diese Milch ist eine tolle Ergänzung für Smoothies und Kaffeegetränke.

Diese Harissa-Vinaigrette mit dem Vitamix gibt deinem Gericht den nötigen Kick.

Dieser leckere Kaiserschmarrn aus dem Instant Pot ist das perfekte Dessert.

Diese Käsespätzle aus dem Vitamix schmecken der ganzen Familie.

Leckere Käse-Lauch-Suppe aus dem Instant Pot für kalte Wintertage.

Diese Hamburger Rote Grütze aus unserem Instant Pot wird dir das Fest versüßen.

Typisch deutsche Spezialitäten für die ganze Familie aus dem Vitamix.

Leckerer bayrischer Wustsalat aus dem Vitamix

Butternusskürbis-Hummus: Probiere diesen einzigartigen Hummus, bei dem die Kichererbsen durch gerösteten Butternusskürbis oder einen anderen Kürbis deiner Wahl Wahl ersetzt werden!

Empanadas mit Lammhackfleisch, Oliven, Feta-Käse und Rosinen. Wie Piroggen, aber mit dünnerem
Teig und schmackhafterer Füllung. Perfekt für eine Mahlzeit "zwischendurch".

Zimtschnecken gehen einfach immer und sind beliebt bei Groß und Klein.

Um einen luftigen Boden zu erhalten, ist es wichtig, die Eier und den Zucker zu schlagen, bis sie weiß und schaumig sind. Hier haben wir ein Rezept für einen klassischen Tortenboden.