Zutaten:
- 500 g Schinkenwurst
- 1 Zwiebel
- 1 Stängel Petersilie
- 5 EL Öl
- 4 EL Weißweinessig
- 1 TL Zucker
- Salz
- Pfeffer
Und so geht's:
Schinkenwurst am besten schon in Scheiben kaufen, dann könnt ihr davon direkt Streifen runter schneiden.
Zwiebel schälen und vierteln und gemeinsam mit Petersilie, Öl, Essig, Zucker und einer Prise Salz in den Vitamix.
Auf Stufe 6 für 3 Sekunden mixen und bei Bedarf alles zusammenschieben und nochmal kurz aufmixen.
Wurststreifen mit Dressing vermischen und 10 Minuten ziehen lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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