REZEPTE FÜR DEN VITAMIX

Spargel-Cashew-Creme-Suppe

02.09.2022 09:43:00 / Vitamix / Kommentare 0

Zutaten

  • 720 mlGemüsebrühe
  • 340 g gedünsteter oder roher Spargel, Wurzelende abgeschnitten
  • 140 g geröstete Cashewnüsse
  • 1 Scheibe gelbe Zwiebel, geschält
  • 1 kleine Knoblauchzehe, geschält
  • 3 Zweige italienische Blattpetersilie

Zubereitung

  1. Gib alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter und schließe den Deckel.
  2. Starte den Mixer auf der niedrigsten Stufe und erhöhe dann schnell auf die höchste Stufe.
  3. 5 Minuten und 45 Sekunden lang mixen oder das Programm "Heiße Suppe" wählen und das Gerät den programmierten Zyklus abschließen.

Rezept für einen 2-Liter-Behälter

Ergibt: 4 Portionen
Gesamtzeitbedarf: 16 Minuten
Schwierigkeitsgrad: einfach