REZEPTE FÜR DEN VITAMIX

Pesto Sauce

06.09.2022 11:59:00 / Vitamix / Kommentare 0

Zutaten

  • 240 ml natives Olivenöl extra
  • 100 g Sojaparmesan oder Parmesankäse
  • 6 mittelgroße Knoblauchzehen, geschält
  • 160 g frische Basilikumblätter
  • 50 g Pinienkerne
  • 1 Prise Salz, wahlweise
  • 1 Prise gemahlener schwarzer Pfeffer

Und so geht's:

1. Alle Zutaten außer Salz und Pfeffer in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter geben und den Deckel verschließen.
2. Den Mixer auf niedrigster Stufe einschalten und dann schnell auf Stufe 7 erhöhen. 30 Sekunden lang pürieren.

Rezept für einen 2-Liter-Behälter

Ergibt: 360ml
Gesamtzeitbedarf: 10 Minuten
Schwierigkeitsgrad: einfach