Zutaten
- 145 g Allzweckmehl
- 75 g Haferflocken
- 200 g brauner Zucker
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- 113 g ungesalzene Butter, erweicht
- 790 g mittelgroße Äpfel, entkernt und in 8 Stücke geschnitten
- 200 g Kristallzucker
- 20 g Speisestärke
- 240 ml Wasser
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Zubereitung
Äpfel, Wasser, Vanille und Speisestärke in den Behälter geben und den Deckel verschließen. Wähle Stufe 6 und nehme den Deckel ab. Setze den Stampfer ein.10-12 Mal stampfen, bis die Äpfel grob zerkleinert sind.
Die Mischung in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze 5 Minuten lang kochen, oder bis die Mischung eingedickt ist. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Anschließend Mehl, braunen Zucker, Zimt, Haferflocken und Butter in den Behälter geben und den Deckel verschließen.
Den Stopfen des Deckels entfernen und den Stampfer einsetzen. Wähle Stufe 6 und stampfe 8 Mal. Nehme den Deckel ab und kratze die Seiten ab. Den Deckel schließen, die Stufe 6 wählen und 6-8 Mal stampfen, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
Eine Backform einfetten und die Hälfte der Hafermischung gleichmäßig in die Form und an den Seiten hochdrücken. Die abgekühlte Apfelmischung in die Form geben und dann die restliche Hafermischung gleichmäßig darüber bröseln. Im Ofen bei 175°C 45 Minuten bis 1 Stunde backen, oder bis sie goldbraun sind. Warm servieren.
Rezept für einen 2-Liter-Behälter
Ergibt: 9 Portionen
Gesamtzeitbedarf: 70 Minuten
Schwierigkeitsgrad: fortgeschritten
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