Zutaten
- 3 Äpfel, geschält und gewürfelt
- 1 EL Wasser
- 50 g Zucker
- 1/4 TL Zimt
- 1 TL Vanille
- 1 TL Maismehl + 2 TL Wasser
- 140 g selbstkochendes Mehl
- 170 g 5%iger Vollfettjoghurt
- 1/4 TL Salz
- 3 EL Streuzucker
- 1 TL Zimt
- 20 g Butter
- Eiscreme oder Karamellsauce nach Wahl zum Servieren
Ausrüstung
- Instant Vortex Air Fryer
Und so geht's:
- Die Äpfel mit 1 Esslöffel Wasser, Zucker, ¼ Teelöffel Zimt und Vanille in einen Topf geben. Den Deckel auf die Pfanne legen und die Äpfel bei starker Hitze weich kochen - etwa 3-5 Minuten.
- Das Maismehl mit den 2 Esslöffeln Wasser verrühren und den Maismehlbrei zu den Äpfeln geben. Unter ständigem Rühren eine weitere Minute kochen, bis die Sauce eindickt. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
- Mehl, Joghurt und Salz mischen, bis ein weicher, klebriger Teig entsteht. Den Teig zu einer Kugel formen und in 8 gleich große Stücke schneiden. Jedes Stück zu einer Kugel formen und dann mit einem Nudelholz zu einem ½ cm dicken Kreis ausrollen. Etwas Apfelfüllung in die Mitte geben, dann die Ränder zusammendrücken, um die Füllung zu umschließen.
- Wähle am Instant Vortex die Option Backen und stelle die Temperatur auf 170 °C und die Zeit auf 11 Minuten ein. Wenn die Fritteuse vorgeheizt ist, legst du die Bällchen hinein.
- Während die Fritteuse backt, den Puderzucker und den Zimt in einer Schüssel vermengen und die Butter in einer anderen schmelzen.
- Sobald die Bällchen fertig gebacken sind, die Bällchen aus dem Vortex nehmen, sie mit geschmolzener Butter bestreichen und in Zimtzucker wälzen. Sofort schön heiß servieren.
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Diese Käsespätzle aus dem Vitamix schmecken der ganzen Familie.
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Diese Hamburger Rote Grütze aus unserem Instant Pot wird dir das Fest versüßen.
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Leckerer bayrischer Wustsalat aus dem Vitamix
![Butternusskürbis-Hummus](https://www.kunzi-deutschland.de/media/image/news/106/md/winter-squash-hummus_preview.jpg)
Butternusskürbis-Hummus: Probiere diesen einzigartigen Hummus, bei dem die Kichererbsen durch gerösteten Butternusskürbis oder einen anderen Kürbis deiner Wahl Wahl ersetzt werden!
![Empanadas](https://www.kunzi-deutschland.de/media/image/news/104/md/ankarsrum-empanadas-2_empanadas_preview.jpg)
Empanadas mit Lammhackfleisch, Oliven, Feta-Käse und Rosinen. Wie Piroggen, aber mit dünnerem
Teig und schmackhafterer Füllung. Perfekt für eine Mahlzeit "zwischendurch".
![Zimtschnecken](https://www.kunzi-deutschland.de/media/image/news/103/md/ankarsrum_bullar_bakalite-8_klein_preview.jpg)
Zimtschnecken gehen einfach immer und sind beliebt bei Groß und Klein.
![Klassischer Tortenboden](https://www.kunzi-deutschland.de/media/image/news/102/md/ankarsrum-trtbotten-bakalite_klein_preview.jpg)
Um einen luftigen Boden zu erhalten, ist es wichtig, die Eier und den Zucker zu schlagen, bis sie weiß und schaumig sind. Hier haben wir ein Rezept für einen klassischen Tortenboden.