Zutaten
- 145 g kleine Ananasstückchen
- 1 EL Chiasamen
- 1 Prise getrockneter Lavendel
- 2 TL Honig
Zubereitung
- Gib alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter und befestige den Messerboden.
- Wähle Stufe 8 und pulsiere bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- 10-15 Minuten in den Kühlschrank stellen, bis die Masse fest ist.
- Sofort servieren oder für spätere Verwendung aufbewahren.
Rezept für einen 2-Liter-Behälter
Ergibt: 5 Portionen, 150 ml
Gesamtzeitbedarf: 10 Minuten
Schwierigkeitsgrad: einfach
Honig und Lavendel passen hervorragend zu dieser Rohkonfitüre. Versuche, deine eigene Version dieser Marmelade mit anderen Kräutern wie Thymian, Petersilie, Basilikum oder Rosmarin zuzubereiten - sei nur vorsichtig, denn ein paar frische Kräuter sind sehr geschmacksintensiv. Auch Gewürze wie Cayenne oder Zimt passen gut zu diesem Rezept.
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