Zutaten
- 480 ml Mandelmilch oder Kokosnusswasser
- 270 g mittelgroße Avocado, entkernt, geschält
- 120 g frischer Spinat
- 30 g Hanfsamen
- 600 g gefrorene Mango-Stücke
- 80 g Heidelbeeren, zum Garnieren
- 40 g ungesüßte Kokosraspeln, zum Garnieren
Zubereitung
- Mandelmilch, Avocado, Spinat, Hanfsamen und gefrorene Mango in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter geben und den Deckel schließen.
- Starte den Mixer auf der niedrigsten Stufe und erhöhe dann schnell auf die höchste Stufe.
- 1 Minute lang pürieren und dabei gegebenenfalls den Stampfer verwenden, um die Zutaten in Richtung der Klingen zu drücken.
- In Schüsseln portionieren und mit Blaubeeren und Kokosraspeln garnieren.
Rezept für einen 2-Liter-Behälter
Ergibt: 4 Portionen
Gesamtzeitbedarf: 11 Minuten
Schwierigkeitsgrad: einfach
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